هنر آشپزی فرار (The Art of Escapism Cooking) نوشته میشل مکنالی، کتابی است که به بررسی ارتباط میان آشپزی و فرار از روزمرگی‌ها می‌پردازد. این اثر به خوانندگان این امکان را می‌دهد که با آماده‌سازی غذاهای خوشمزه و نوآورانه، به دنیای جدیدی از طعم‌ها و تجربیات سفر کنند.

نویسنده با ارائه دستورهای مختلف و داستان‌های شخصی، نشان می‌دهد که چگونه آشپزی می‌تواند به عنوان یک نوع فرار عاطفی و روحی عمل کند. این کتاب ترکیبی از دستورهای غذایی، تکنیک‌های آشپزی و نکات الهام‌بخش است که به خوانندگان یادآوری می‌کند که آشپزی تنها یک عمل روزمره نیست، بلکه یک هنر و وسیله‌ای برای ایجاد شادی و خلاقیت است.

هنر آشپزی فرار با نثر گرم و دلنشین خود، خوانندگان را ترغیب می‌کند تا با آغوش باز به دنیای غذاهای متنوع وارد شوند و از فرایند آشپزی لذت ببرند. این کتاب می‌تواند به افرادی که به دنبال گریز از استرس‌های روزمره هستند، الهام‌بخش باشد و آن‌ها را به تجربه‌های جدید در آشپزی دعوت کند.