شرق‌شناسی نوشته‌ی ادوارد سعید، کتابی تأثیرگذار و نظری است که به بررسی نحوه‌ی تصویرسازی غرب از فرهنگ و جوامع شرقی می‌پردازد. سعید در این کتاب مفاهیم «شرق» و «غرب» را تحلیل می‌کند و نشان می‌دهد چگونه تصورات و کلیشه‌های فرهنگی، به شکل‌گیری هویت‌های ملی و استعماری کمک کرده‌اند.

سعید با تأکید بر اینکه شرق‌شناسی نه‌تنها یک حوزه‌ی علمی بلکه یک ابزار قدرت است، به بررسی نحوه‌ی تولید دانش درباره‌ی شرق در متون ادبی، علمی و سیاسی غرب می‌پردازد. او توضیح می‌دهد که این دانش چگونه به تجسم‌های تحریف‌شده و غالباً منفی از فرهنگ‌های شرقی منجر شده است.

این کتاب نه تنها به نقد نگاه غرب به شرق می‌پردازد بلکه بر اهمیت مطالعه‌ی فرهنگ‌های غیرغربی و تلاش برای فهم آن‌ها در بستر تاریخی و اجتماعی خود تأکید دارد. شرق‌شناسی به‌عنوان یک اثر کلیدی در مطالعات فرهنگی و پسااستعماری، برای پژوهشگران، دانشجویان و هر کسی که به درک عمیق‌تری از روابط بین‌الملل و فرهنگی علاقه‌مند است، ضروری است.