مانند آب برای شکلات (Como Agua Para Chocolate) نوشته لورا اسکویل، یکی از آثار برجسته ادبیات مکزیکی معاصر است که به خاطر ترکیب فوق‌العاده‌ای از رئالیسم جادویی و داستان‌سرایی قوی، شناخته می‌شود. این کتاب در سال 1989 منتشر شد و به سرعت به یکی از محبوب‌ترین و تاثیرگذارترین رمان‌ها در ادبیات اسپانیایی تبدیل شد.

داستان در مکزیک قرن نوزدهم می‌گذرد و بر محور تی‌تا، دختری جوان و با استعداد در آشپزی، تمرکز دارد. تی‌تا از طریق دستورهای غذایی خاصی که تهیه می‌کند، احساسات و رویدادهای زندگی‌اش را بیان می‌کند. هر فصل از کتاب به یک دستور غذایی اختصاص دارد که به‌طور مستقیم با تحولات زندگی تی‌تا و خانواده‌اش مرتبط است. این رمان به بررسی روابط خانوادگی، عشق، و فشارهای اجتماعی و فرهنگی می‌پردازد و به‌طور خاص به موضوعات آزادی فردی و قوانین اجتماعی در دوران آن زمان می‌پردازد.

مانند آب برای شکلات با نثری زیبا و تخیلی، دنیای عاطفی و فرهنگی شخصیت‌هایش را به تصویر می‌کشد و به خوانندگان امکان می‌دهد تا با فرهنگ و سنت‌های مکزیکی آشنا شوند. این اثر نه تنها در سطح ادبیات اسپانیایی بلکه در سطح جهانی نیز تحسین شده و به‌عنوان یکی از مهم‌ترین آثار معاصر شناخته می‌شود.