A Brief Guide to the Food Collection

«راهنمای کوتاه مجموعهٔ غذا» کتابچه‌ای است که برای بازدیدکنندگان شاخهٔ بتنال‌گرین موزهٔ ساوث‌کنزینگتون در لندن نوشته شد. بتنال‌گرین در شرق لندن بود و موزه‌ای عمومی برای مردم منطقه به شمار می‌رفت؛ نخستین چاپ این راهنما در ۱۸۷۲ و به قیمت یک پنی از سوی کمیتهٔ شورای آموزش منتشر شد.

متن با شرح پیدایش این شاخهٔ موزه و پیوندش با موزهٔ مادر در ساوث‌کنزینگتون آغاز می‌شود، سپس به مجموعهٔ غذا می‌پردازد؛ نمونه‌هایی از مواد خوراکی که برای آشنا کردن عموم مردم با تغذیه و خوراک نمایش داده می‌شد.

کتابچه نمونه‌ای از تلاش دورهٔ ویکتوریایی برای آموزش همگانی از راه موزه است و برای پژوهشگران تاریخ تغذیه، موزه‌داری و زندگی اجتماعی لندن قرن نوزدهم خواندنی است. خواندن آن دریچه‌ای به شیوهٔ آموزش مردم عادی در دوران صنعتی‌شدن بریتانیا و دغدغهٔ آن روزگار برای تغذیهٔ سالم می‌گشاید.