Fat and Blood

«چربی و خون» رساله‌ای است که پزشک آمریکایی سایلاس ویر میچل نخستین‌بار در ۱۸۷۷ منتشر کرد و بعدها بارها بازنگری شد. نسخهٔ پیش رو چاپ هشتم با افزوده‌های پسر نویسنده، جان کی. میچل، است. موضوع کتاب درمان انواعی از نوراستنی و هیستری است؛ بیماری‌هایی که آن زمان بسیار شایع بود و بیماران، به‌خصوص زنان، را ضعیف و بی‌رمق می‌کرد.

میچل در این کتاب روشی را شرح می‌دهد که به «درمان با استراحت» معروف شد: استراحت طولانی در بستر، جدایی از محیط عادی بیمار، ماساژ، برق‌درمانی و تغذیهٔ فراوان، با این استدلال که بدن ضعیف‌شده باید «چربی و خون» تازه بسازد. کتاب پر از مشاهدات بالینی و نکتهٔ عملی برای پزشکان است.

این اثر هم از نظر تاریخ پزشکی و روان‌پزشکی اهمیت دارد و هم از نظر تاریخ فرهنگی؛ چون همین روش بعدها از سوی منتقدانی مانند شارلوت پرکینز گیلمن مورد نقد قرار گرفت. خواندنش به کسی که به پیشینهٔ نگاه پزشکی به بیماری‌های عصبی علاقه دارد کمک می‌کند آن زمان را بفهمد.