Alcohol and the Human Brain

«الکل و مغز انسان» متن سخنرانی کشیش جوزف کوک است که انجمن ملی اعتدال در نیویورک منتشر کرد. کوک از سخنوران شناخته‌شدهٔ آمریکای قرن نوزدهم بود و در این متن می‌کوشد دستاوردهای پزشکی و فیزیولوژی زمانش را دربارهٔ تأثیر مشروبات الکلی بر دستگاه عصبی به زبان همه‌فهم بیان کند.

او از گفتهٔ معروف کاسیو در «اتللو» آغاز می‌کند که انسان دشمنی را به دهان می‌برد تا عقلش را بربایید و آن را با یافته‌های دانش تجربی روزگار خود پیوند می‌دهد. استدلال‌ها ترکیبی از شواهد علمی آن دوران و هشدارهای اخلاقی است.

این رساله برای خواننده‌ای مناسب است که به تاریخ جنبش مبارزه با الکل، پیوند دین و علم در سدهٔ نوزدهم یا شیوهٔ اقناع در سخنرانی‌های عمومی آمریکایی علاقه دارد.