Hygienic Physiology

«فیزیولوژی بهداشتی» (Hygienic Physiology) درسنامه‌ای است از جوئل دورمن استیل (Joel Dorman Steele) که در ۱۸۸۴ برای مدرسه‌های آمریکا منتشر شد. عنوان کامل آن با توجه ویژه به اثر مشروبات الکلی و مواد مخدر بر بدن است و صورت بازنگری‌شدهٔ «چهارده هفته در فیزیولوژی انسان» به شمار می‌آید.

کتاب ساختار بدن، استخوان‌ها و ماهیچه‌ها، گوارش، گردش خون، تنفس و دستگاه عصبی را به زبان ساده و با تصویر توضیح می‌دهد و در کنار آن قاعده‌های بهداشت فردی را می‌آورد. پایان هر بخش پرسش‌ها و خواندنی‌های گزیده برای دانش‌آموزان آمده است.

بخش مربوط به اثر الکل و مواد مخدر بازتاب جنبش‌های اعتدال و پرهیز در آمریکای پایان سدهٔ نوزدهم است. بسیاری از آموزه‌های پزشکی کتاب با دانش امروز تفاوت دارد، ولی تصویر خوبی از آموزش علوم در مدرسه‌های آن دوران می‌دهد.

پژوهشگران تاریخ آموزش و پزشکی عامه و خوانندگان علاقه‌مند به کتاب‌های درسی قدیمی در آن مطلب جالب می‌یابند.