The Book of Husbandry

«کتاب کشاورزی» که به آنتونی فیتزهربرت نسبت داده شده، از کهن‌ترین کتاب‌های کشاورزی به زبان انگلیسی است. چاپ حاضر را والتر اسکیت، زبان‌شناس و محقق انگلیسی کهن و میانه، در ۱۸۸۲ برای انجمن گویش انگلیسی ویرایش کرد. او متن چاپ ۱۵۳۴ توماس برتله را با دقت بازچاپ کرده و با چاپ ۱۵۹۸ مقابله کرده است. هجی‌های قدیمی و ناهماهنگ متن اصلی حفظ شده و یادداشت‌های اسکیت به انگلیسی امروز است.

کتاب راهنمای عملی کشاورزی و دامداری انگلستان در سدهٔ شانزدهم است: شخم و کاشت، آماده کردن زمین، نگهداری از دام و ابزار، و کار در مزرعه. این متن نشان می‌دهد کشاورز انگلیسی آن دوره چگونه فکر می‌کرد و کار می‌کرد، و هم برای مورخان اقتصادی و هم برای محققان زبان اهمیت دارد.

خواننده‌ای که به تاریخ کشاورزی، زندگی روستایی تودور و زبان انگلیسی نوین اولیه علاقه دارد، می‌تواند از آن بهره ببرد. خواندن متن اصلی به دلیل هجی کهن آسان نیست، ولی یادداشت‌ها کمک بزرگی‌اند.