Pig Raising

«پرورش خوک: راهنمای باشگاه‌های خوک» نوشتهٔ آرتاس ویلبر نولان و جیمز هنری گرین است که در ۱۹۱۸ انتشارات رو، پیترسون در شیکاگو و نیویورک منتشر کرد. نویسندگان در دانشگاه ایلینوی کار می‌کردند و کتاب را برای طرح‌های خانگی آموزش کشاورزی ابتدایی تنظیم کرده‌اند.

پیش‌گفتار اصول روش «پروژهٔ خانگی» را توضیح می‌دهد: برنامه‌ای مشخص و گام‌به‌گام که با درس مدرسه همراه است، به توافق والدین و دانش‌آموز می‌رسد، زیر نظر معلم اجرا می‌شود و هزینه و درآمد آن ثبت می‌گردد. متن عملی کتاب به انتخاب نژاد، خوراک، نگهداری و بهداشت می‌پردازد.

کتاب برای علاقه‌مندان به تاریخ کشاورزی، آموزش حرفه‌ای و دامداری آغاز قرن بیستم آمریکا مناسب است.