Turkey Raising

«پرورش بوقلمون» (Turkey Raising) بولتن شمارهٔ ۱۴۰۹ کشاورزان از وزارت کشاورزی ایالات متحده است که نخست در آوریل ۱۹۲۴ منتشر شد و در فوریهٔ ۱۹۳۹ اندکی بازنگری شد. نویسندگان نسخهٔ موجود استنلی جی. مارسدن و آلفرد آر. لی، متخصصان طیور اداره صنعت دام، هستند.

این راهنما انواع نژادهای بوقلمون (برنزی، سفید هلندی، بوربن قرمز، نارگانست، سیاه و خاکستری)، انتخاب مرغ مولد، جفت‌گیری، تولید و نگهداری تخم، جوجه‌کشی طبیعی و مصنوعی، تغذیه، بیماری‌ها، لانه‌ها، پرورش در مرتع، چاق‌کردن، بازاریابی و درجه‌بندی لاشه را توضیح می‌دهد. توصیه‌ها برای مزارع کوچک و بزرگ قابل اجراست.

کتاب برای علاقه‌مندان به کشاورزی سنتی، پرورش طیور و تاریخ دامپروری آمریکا مفید است. تکنیک‌ها با معیارهای دهه‌های ۱۹۲۰ تا ۱۹۳۰ نوشته شده‌اند.