A Treatise Concerning the Properties and Effects of Coffee

بنجامین موزلی، پزشک انگلیسی سدهٔ هجدهم، در این رساله دربارهٔ خواص و آثار قهوه می‌نویسد. موزلی که سال‌ها در جامائیکا طبابت کرده بود و بعدها پزشک بیمارستان چلسی شد، دربارهٔ بیماری‌های مناطق گرمسیری و نوشیدنی‌هایی چون قهوه کتاب‌های متعددی نوشت.

کتاب به منشأ و تاریخ قهوه، نحوهٔ کشت و آماده‌سازی دانه‌ها و دم‌کردن آن می‌پردازد و سپس تأثیرش بر بدن را بررسی می‌کند. موزلی اشاره‌هایی به پزشکان باستان از جمله دیوسکوریدس نیز دارد و نظر خود را دربارهٔ فایده‌ها و زیان‌های این نوشیدنی بر پایهٔ دانش پزشکی زمان خود بیان می‌کند.

این اثر امروز بیشتر سندی تاریخی است تا راهنمای سلامت: نشان می‌دهد در سدهٔ هجدهم قهوه چگونه در اروپا دیده می‌شد و پزشکان دربارهٔ آن چه می‌گفتند. برای علاقه‌مندان به تاریخ پزشکی و فرهنگ قهوه خواندنی است.