The Physiology of Digestion

«فیزیولوژی گوارش» نوشتهٔ اندرو کومب، پزشک اسکاتلندی و پزشک مشاور دربار بلژیک، کتابی است دربارهٔ چگونگی کار دستگاه گوارش و رابطهٔ آن با اصول تغذیه. نسخهٔ موجود چاپ دوم اصلاح‌شده و گسترش‌یافته (۱۸۳۶) است. نخستین چاپ در ۱۸۳۴ منتشر شد.

کومب برادر جورج کومب، فرنولوژیست مشهور، بود و در این کتاب با زبانی روشن و غیرتخصصی توضیح می‌دهد که غذا چگونه هضم می‌شود، چه چیزهایی بر آن اثر می‌گذارد و چرا رعایت قوانین طبیعت برای سلامت لازم است. نقل‌قول آغازین کتاب بر همین ایده تأکید دارد که انسان در انتخاب شیوهٔ زندگی آزاد نیست و بی‌توجهی به قوانین طبیعت بهایی دارد.

کتاب زمانی بسیار پرفروش بود و به خوانندگان عادی کمک می‌کرد بدن خود را بشناسند. امروز بیشتر اهمیت تاریخی دارد و نشان می‌دهد پزشکی و بهداشت عمومی در قرن نوزدهم چه فهمی از تغذیه داشتند.