Steam, Its Generation and Use

«بخار: تولید و کاربرد» راهنمای فنی شرکت بابکاک و ویلکاکس، سازندهٔ آمریکایی دیگ‌های بخار، است که نخستین‌بار در ۱۸۷۵ منتشر شد و بارها تجدیدنظر و گسترش یافت؛ نسخهٔ حاضر چاپ ۱۹۱۹ است. کتاب به شکل کتاب درسی و مرجع حرفه‌ای برای مهندسان نوشته شده و با نمودارها و عکس‌های بسیار همراه است.

فهرست مطالب از تاریخچهٔ تولید و کاربرد بخار و پیدایش دیگ‌های لوله‌آبی آغاز می‌شود و سپس خواسته‌های یک دیگ بخار، تکامل دیگ بابکاک و ویلکاکس و مزیت‌های آن را شرح می‌دهد. بخش‌های بعدی به گرما و اندازه‌گیری آن، نظریهٔ تولید بخار، ویژگی‌های آب و هوا، آب تغذیه و پیش‌گرمایش، بخار مرطوب و فوق‌گرم، احتراق، تحلیل گازهای دودکش و انواع سوخت و ارزش گرمایی آن‌ها می‌پردازد.

گرچه بخشی از کتاب معرفی محصولات همین شرکت است، اطلاعات فراوانی دربارهٔ مهندسی حرارت و نیروگاه‌های دورهٔ صنعتی دارد. برای دانشجوی مهندسی مکانیک، علاقه‌مندان به تاریخ فناوری و کسی که می‌خواهد بداند نیروگاه‌های بخار اوایل قرن بیستم چگونه کار می‌کردند، مفید است.