The Art of Drinking

«هنر نوشیدن» طرحی تاریخی از گئورگ گوتفرید گروینوس، مورخ و ادیب بزرگ آلمانی، است که برای انجمن آبجوسازان ایالات متحده ترجمه و در سال ۱۸۹۰ در نیویورک منتشر شد. گروینوس (۱۸۰۵–۱۸۷۱) از هفت استاد مشهور دانشگاه گوتینگن بود که در برابر نقض قانون اساسی اعتراض کردند.

مترجم در مقدمه می‌گوید این نوشته را گروینوس چون طرحی کلی از «تاریخ نوشیدن» در نظر گرفته بود که با نگاهی فلسفی نوشته شود. او آغاز می‌کند که موضوع شاید در شأن یک اهل‌علم نباشد، اما قصدش فقط جمع‌آوری کنجکاوی‌ها نیست. نویسنده کوشیده است عادت نوشیدن را در ملل مختلف و دوره‌های گوناگون بررسی کند.

کتاب برای کسانی که به تاریخ فرهنگ، عادت‌های غذایی و آداب اجتماعی علاقه دارند، مقاله‌ای کوتاه و آگاهی‌بخش است.