The Mary Frances Cook Book

«کتاب آشپزی مری فرانسیس» اثر جین ایر فرایر برای دختران است که به‌شکل داستانی خیال‌انگیز دستور آشپزی و کار در آشپزخانه را آموزش می‌دهد. مری فرانسیس دخترکی است که آرزو دارد به مادرش کمک کند و «مردم آشپزخانه» به او می‌آموزند.

ماجرا با دیدار او از وسایل آشپزخانه، مانند «مرد تُستر»، آغاز می‌شود و فصل‌ها دستورهایی چون پخت سیب‌زمینی پوست‌دار و ناهار سیب‌زمینی را در بر می‌گیرند. مارگارت جی. هیز تصویرگری آن را بر عهده داشت.

نویسنده می‌گوید می‌توان آن را داستان، کتاب کاردستی یا کتاب آشپزی دانست. چاپ ۱۹۱۲ آن نمونهٔ دلپذیر کتاب‌های آموزشی کودکان در آغاز قرن بیستم است و امروز هم برای تاریخ آشپزی و آموزش کودک جالب است.