Ducks and Geese

«اردک و غاز» اثر هری ام. لامون و راب ر. اسلوکم، دو طیورشناس اداره صنایع دامی وزارت کشاورزی ایالات متحده، در سال ۱۹۲۲ توسط انتشارات اورنج جاد در نیویورک و کگان پل، ترنچ و ترابنر در لندن منتشر شد. این دو پیش‌تر کتاب‌های «جفت‌گیری و پرورش طیور» و «پرورش بوقلمون» را هم نوشته بودند.

مؤلفان در پیشگفتار می‌گویند در میان رشته‌های پرورش طیور، اردک‌پروری از همه بیشتر به تخصص و تجاری شدن تن می‌دهد؛ چون در زمینی کوچک هزاران جوجه اردک پرورش و به بازار عرضه می‌شود. کتاب روش‌های پرورشگاه‌های تجاری لانگ آیلند و پرورش غاز را با تصاویر و توضیح مراحل نگهداری، تغذیه و بازار آورده است.

برای علاقه‌مندان به کشاورزی، پرورش پرندگان و تاریخ دامداری در آمریکا منبعی مفید و مصور است. متن ساده و عملی است و برای پرورش‌دهندگان کوچک و بزرگ نوشته شده است.