Facts About Champagne and Other Sparkling Wines

«واقعیت‌هایی دربارهٔ شامپاین و دیگر شراب‌های گازدار» نوشتهٔ هنری ویزتلی در ۱۸۷۹ در لندن منتشر شد و ۱۱۲ تصویر از طراحان فرانسوی همراه دارد. ویزتلی که نشان شوالیه‌ای از امپراتوری اتریش گرفته بود، داور شراب انگلستان در نمایشگاه‌های وین (۱۸۷۳) و پاریس (۱۸۷۸) بود و پیش‌تر «شراب‌های جهان» را نوشته بود.

کتاب حاصل سفرهای متعدد او به منطقهٔ شامپاین و دیگر مناطق تاکستان‌دار فرانسه و کشورهای شراب‌ساز اروپاست. فصل‌ها دربارهٔ خاستگاه شامپاین، برداشت انگور، تاکستان‌های رود مارن و مناطق دیگر، شیوهٔ تولید و رسیدن شراب در سردابه‌ها و خانه‌های بزرگ تولیدکننده است.

متن بیشتر به قلم گزارشگر و کارشناسی علاقه‌مند نوشته شده و نه یک رسالهٔ فنی. برای دوستداران تاریخ خوراک و نوشیدنی، و آنان که می‌خواهند بدانند شامپاین در قرن نوزدهم چگونه ساخته و عرضه می‌شد، سندی مصور و آموزنده است.