History of the Beef Cattle Industry in Illinois

«تاریخ صنعت گاو گوشتی در ایلینوی» پایان‌نامه‌ای است که فرانک وبستر فارلی در ۱۹۱۵ برای کارشناسی کشاورزی در دانشگاه ایلینوی نوشت. استاد راهنما هنری رسک و رئیس گروه علوم دامی هربرت ممفورد بودند.

فهرست مطالب نشان می‌دهد که بحث با مقدمه‌ای دربارهٔ ریخت‌شناسی زمین، مردم و گاو آغاز می‌شود. سپس صنعت پروار کردن، نخستین سیلوی ایلینوی، بازار شیکاگو و «بارون‌های گاو» و رانندگان پیشگام مانند جان تی. الکساندر و جیکوب استرون بررسی می‌شوند.

این اثر برای کسانی که به تاریخ اقتصادی کشاورزی آمریکا، تاریخ ایالت ایلینوی و دامپروری علاقه دارند منبعی دست‌اول است. نثر آن پژوهشی و ساده است و حاوی اطلاعات محلی دقیق دربارهٔ آغاز قرن بیستم می‌باشد. داده‌ها و روایت‌های کتاب برای پژوهشگران تاریخ محلی نیز مفیدند و تصویری از پیدایش صنعت دامداری در میانهٔ غرب آمریکا می‌دهند.