Jelly-Fish, Star-Fish, and Sea-Urchins

«عروس دریایی، ستارهٔ دریایی و توتیای دریایی» با زیرعنوان «پژوهشی دربارهٔ دستگاه‌های عصبی ابتدایی» اثر جورج جان رومینز، زیست‌شناس انگلیسی و دوست و همکار چارلز داروین، است. کتاب جلد چهل‌ونهم «مجموعهٔ علمی بین‌المللی» است.

رومینز در پیشگفتار می‌گوید که برای این مجموعه قصد داشت بر شرح آزمایش‌های خود دربارهٔ فیزیولوژی عروس‌های دریایی و خارپوستان، بیان کامل‌تری از دستاوردهای دیگران را بیفزاید. او از راه برش‌ها و تحریک‌های مختلف، نشان می‌دهد که این جانوران بدون مغز چگونه حرکت و پاسخ هماهنگ دارند.

کتاب هرچند قدیمی است، برای فهم آغاز علم عصب‌شناسی تطبیقی و شیوهٔ آزمایش‌گری در سدهٔ نوزدهم ارزش دارد. خواننده‌هایی که به زیست‌شناسی دریایی و تاریخ فیزیولوژی علاقه‌مندند آن را سودمند می‌یابند. زبان آن علمی ولی برای خوانندهٔ عمومی آگاه قابل‌فهم است.