The Fat of the Land: The Story of an American Farm

«چربی زمین: داستان یک مزرعهٔ آمریکایی» نوشتهٔ جان ویلیامز استریتر، نخست در فوریهٔ ۱۹۰۴ منتشر شد و همان سال چند بار تجدید چاپ شد. کتاب را به «پولی» تقدیم کرده است و تجربهٔ شخصی خود نویسنده، که از شهر به روستا رفته، در آن بازتاب دارد.

روایت به‌شکل خاطره‌ای خودمانی است. فهرست فصل‌ها مراحل ماجرا را نشان می‌دهد: «بهانهٔ من»، جست‌وجوی زمین، نخستین دیدار از مزرعه، استخدام کارگر، کندن چاه برای آب، تصاحب مزرعه، طرح‌ریزی زمین، نظافت خانه، حصارکشی، درختکاری، کار زمستان، پرورش مرغ ویاندوت سفید و پخت گوشت خوک. همین جزئیات نشان می‌دهد که کتاب هم سرگرم‌کننده است و هم راهنمایی برای کسانی که می‌خواهند زندگی شهری را رها کنند.

نویسنده لحنی گرم دارد و از تجربه‌ها و سازگاری‌های خانواده با زندگی روستایی روشن می‌نویسد. برای علاقه‌مندان به کشاورزی، بازگشت به طبیعت و تاریخ زندگی روستایی آمریکا جذاب است.