A Study of Mushrooms and Mushroom Spawn

«پژوهشی دربارهٔ قارچ و بذر قارچ» جزوه‌ای کاربردی از ادوارد هنری جیکوب است که پرورش قارچ را برای بازار و مصرف خانگی آموزش می‌دهد. نویسنده در پیشگفتار می‌گوید در آغاز کار با شکست‌های پیاپی روبه‌رو شد، بیشتر به سبب بذر بد و شرایط نامناسب بسترها، و اکنون می‌خواهد خوانندگان را از این اشتباه‌ها دور کند.

او قول می‌دهد اطلاعات را مختصر، دقیق و قابل اعتماد ارائه کند و از ادعاهای اغراق‌آمیز بپرهیزد. جزوه از شناخت قارچ و بذر آن آغاز می‌شود و سپس به آماده‌سازی بسترها، شرایط مناسب و مراقبت می‌پردازد.

جزوه در وست چستر ایالت پنسیلوانیا چاپ شده است؛ ناحیه‌ای که در آن زمان کانون پرورش قارچ در ایالات متحده بود. برای علاقه‌مندان به کشاورزی خانگی، تاریخ باغبانی و پرورش قارچ نمونه‌ای جالب از راهنماهای آموزشی ابتدای سدهٔ بیستم است.