A Treatise of Cleanness in Meats and Drinks

توماس تریون (Thomas Tryon، ۱۶۳۴–۱۷۰۳) بازرگان و نویسندهٔ انگلیسی بود که به‌خاطر نوشته‌هایش دربارهٔ سلامت، پرهیز غذایی و رفتار با جانوران شناخته می‌شود و او را از پیشگامان گیاه‌خواری در انگلستان می‌دانند. این رساله در سال ۱۶۸۲ در لندن به هزینهٔ خود او چاپ شد و عنوان کامل آن همهٔ مضمون‌هایش را در بر دارد.

نویسنده در فصل‌های کتاب از پاکیزگی خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها و شیوهٔ آماده‌کردن غذا می‌نویسد، از ارزش هوای پاک و زیان هوای آلوده می‌گوید، و دربارهٔ فایدهٔ بسترهای تمیز و خوشبو بحث می‌کند. بخشی از رساله به پیدایش ساس و راه‌های از میان بردن آن اختصاص دارد و در پایان گفتاری کوتاه دربارهٔ دندان‌درد و علت‌ها و پیشگیری از آن افزوده شده است.

این کتاب برای علاقه‌مندان به تاریخ پزشکی، بهداشت و زندگی روزمره در انگلستان قرن هفدهم جالب است، زیرا نشان می‌دهد مردم آن زمان دربارهٔ تندرستی چه می‌پنداشتند. نثر آن کهن است و املای قدیمی دارد، اما رساله کوتاه است و موضوع‌های آن برای امروز هم آشناست.