American Woman's Home

کاترین بیچر با خواهرش هریت بیچر استو، نویسندهٔ «کلبهٔ عمو تام»، این را نوشتند.

کتاب نقشهٔ کامل یک خانه می‌دهد، با سیستم گرمایش و تهویه‌ای که خودشان طراحی کرده بودند، و فصل‌هایی دربارهٔ پرستاری، تغذیه و تربیت.

استدلال زیربنایی‌شان جسورانه بود: کار خانه، کاری تخصصی است و باید با همان جدیت آموزش داده شود. این کتاب رشتهٔ «اقتصاد خانگی» را در آمریکا بنیان گذاشت.