The Easiest Way in Housekeeping and Cooking

«آسان‌ترین راه خانه‌داری و آشپزی» نوشتهٔ هلن کمپبل، نویسنده و مصلح اجتماعی آمریکایی، راهنمایی کاربردی برای اداره‌کردن خانه و تهیهٔ غذاست. نخستین چاپ آن در ۱۸۸۰–۱۸۸۱ بیرون آمد و در چاپ بازنگری‌شده نیز ساختار اصلی حفظ شد. کمپبل در پیشگفتار می‌گوید کتاب خوانندگان ثابتی به‌ویژه در جنوب ایالات متحده داشت.

نویسنده کتاب را برای استفادهٔ خانگی و برای کلاس‌های آشپزی نوشته و می‌خواهد نشان دهد که با برنامه‌ریزی و شناخت اصول ساده می‌توان کار خانه و آشپزخانه را سبک کرد. دستورها، توصیه‌های تغذیه و ترتیب کارها به زبان ساده و عملی بیان شده‌اند.

امروز این کتاب بیشتر به‌عنوان سندی از زندگی روزمره و فرهنگ غذایی آمریکا در قرن نوزدهم ارزش دارد. علاقه‌مندان به تاریخ آشپزی، اقتصاد خانه و نقش زنان و اصلاحات اجتماعی از آن بهره می‌برند. نثر روان و بی‌تکلف است.