For Luncheon and Supper Guests

«برای مهمانان ناهار و شام» (For Luncheon and Supper Guests) نوشتهٔ آلیس بردلی، مدیر مدرسهٔ آشپزی خانم فارمر، است. نویسنده «کتاب آشپزی آب‌نبات» و «آشپزی برای سود» را هم نوشته است. این کتاب ده منو و بیش از صد دستور برای ناهارهای میهمانی، شام‌های یکشنبه شب و مهمانی‌های بعدازظهر ارائه می‌کند.

دستورها برای پیک‌نیک با اتومبیل، دورهمی‌های شبانه و حتی اتاق‌های چای، کافه‌ها و مسافرخانه‌ها نیز مناسب‌اند. کتاب نمونه‌ای از آشپزی خانگی و حرفه‌ای آمریکا در دههٔ ۱۹۲۰ است و برنامه‌ریزی منو را نیز آموزش می‌دهد.

این اثر برای علاقه‌مندان به تاریخ غذا و آشپزی، و کسانی که دستورهای ساده و قدیمی را دوست دارند، مناسب است.