How to Eat: A Cure for "Nerves"

«چگونه بخوریم: درمانی برای اعصاب» (۱۹۲۱) نوشتهٔ دکتر توماس کلارک هینکل است و به رابطهٔ عادت‌های غذایی با سلامت عصبی می‌پردازد. کتاب با نقل جملهٔ کورنارو، که می‌گفت هر که می‌خواهد زیاد بخورد باید کم بخورد، آغاز می‌شود و منظور را کم‌خوری برای عمر طولانی‌تر می‌داند.

فصل‌ها از «ریشهٔ مشکل» و پرخوری سخن می‌گویند و توصیه‌هایی دربارهٔ جویدن، نوع غذا و مقدار آن ارائه می‌دهند. هینکل معتقد است بسیاری از ناراحتی‌های عصبی با بدخوری مرتبط است.

برخی نظریه‌های کتاب با دانش امروز سازگار نیست، اما تصویری از رویکردهای تغذیه‌ای و سلامت در آغاز قرن بیستم می‌دهد و برای علاقه‌مندان به تاریخ پزشکی و سبک زندگی جالب است.