No Animal Food; and Nutrition and Diet

«بی‌خوراک جانوری، و تغذیه و رژیم» (No Animal Food; and Nutrition and Diet, with Vegetable Recipes) کتابی در دفاع از رژیم کاملاً گیاهی است که روپرت اچ. ولدون نوشت و انتشارات «هلث کالچر» در نیویورک و پاسایک نیوجرسی آن را از روی چاپ انگلیسی برای خوانندگان آمریکایی منتشر کرد. چاپ آمریکایی در ۱۹۱۰ است.

نویسنده در پیش‌گفتار روشن می‌کند که مقصودش پرهیز از گوشت، ماهی و مرغ و همچنین شیر و تخم‌مرغ و فرآورده‌های آنهاست. او به «خوراک انسان» می‌پردازد و می‌گوید سلامت و نشاط با غذای خوب، آب پاک، هوای تازه و ورزش به دست می‌آید و غذای گیاهی برای تغذیهٔ انسان کافی، مناسب و ارزان است. دستورهای گیاهی و نکته‌هایی دربارهٔ چربی‌ها و روغن‌هایی مانند آجیل و زیتون برای خوشمزگی غذا در کتاب می‌آید.

این اثر برای علاقه‌مندان به تاریخ گیاه‌خواری و فرهنگ غذایی اوایل قرن بیستم جالب است؛ اما توصیه‌های تغذیه‌ایش را نباید با دانش امروز یکی دانست.