The Food of the Gods: A Popular Account of Cocoa

برندون هد (Brandon Head) در این کتاب حدود صد صفحه‌ای شرح مردم‌پسندی از کاکائو، «خوراک خدایان»، به دست می‌دهد؛ نامی که از عنوان علمی درخت کاکائو (Theobroma) به معنای «غذای خدایان» گرفته شده است. کتاب از ماهیت گیاه و شرایط رشدش آغاز می‌شود و سپس کشت و برداشت کاکائو، فرایند ساخت پودر و شکلات، تاریخ آن و منابع و گونه‌های گوناگونش را بررسی می‌کند.

در فصل‌ها تصاویری از مزارع کاکائو در ترینیداد، سیلان و ساموآ و کارگرانی که محصول را برداشت و خشک می‌کنند آمده است. نویسنده به کارخانهٔ بورنویل و «باغی که کارخانه در آن است» هم می‌پردازد و پیوست‌هایی دربارهٔ شیوهٔ باستانی ساخت کاکائو، طرح پیشنهادهای کارکنان و کاکائوخانه‌های نخستین دارد. کتاب با نمودارها و عکس‌هایی از زیر میکروسکوپ، مثلاً برای تشخیص کاکائوی خالص از تقلبی، همراه است.

چاپ ۱۹۰۳ لندن را آر. بریملی جانسون منتشر کرد. این کتاب برای خوانندگانی جذاب است که به تاریخ خوراک، کشاورزی گرمسیری و اقتصاد مواد غذایی علاقه دارند و می‌خواهند بدانند نوشیدنی محبوب امروز چگونه از مزارع دورافتاده به سفره‌های اروپا رسید.