The Perdue Chicken Cookbook

«کتاب آشپزی مرغ پردو» نوشتهٔ میتزی پردو، همسر فرانک پردو، مدیر شرکت معروف تولید مرغ در آمریکا، مجموعه‌ای از دستورهای پخت مرغ برای خانواده‌های امروزی است. نویسنده کتاب را با پیشگفتاری طنزآمیز آغاز می‌کند و سپس هر آنچه برای انتخاب، نگهداری و پختن مرغ باید دانست توضیح می‌دهد.

فصل‌ها بر اساس موقعیت‌های روزمره تقسیم شده‌اند: مرغ برای هر روز با دستورهای سریع و ساده، مرغ در مایکروویو، مرغ برای کسانی که رژیم دارند و غذاهای کم‌کالری و کم‌کلسترول می‌خواهند، مرغ برای کودکان، مرغ کبابی برای فضای باز، مرغ برای مهمانی‌های پرجمعیت، غذاهای از پیش آماده برای فردا و هفتهٔ بعد، و مرغ برای مناسبت‌ها و تعطیلات.

دستورها کاربردی‌اند و با نکته‌هایی دربارهٔ زمان‌بندی و ایمنی غذایی همراه شده‌اند. کتاب برای کسانی که به آشپزی خانگی علاقه دارند و می‌خواهند با مواد در دسترس و در زمان کم غذاهای متنوعی از مرغ بپزند مناسب است. چون به زبان ساده و انگلیسی روزمره نوشته شده، برای تمرین خواندن واژگان آشپزی نیز کاربرد دارد.