The Stag Cook Book

«کتاب آشپزی مردانه» با زیرعنوان «نوشته‌شده برای مردان به قلم مردان» مجموعه‌ای از دستور پخت‌ها و حکایت‌های آشپزی است که کارول مک شریدان گرد آورده و ویرایش کرده است. مقدمهٔ آن را رابرت اچ. دیویس نوشته و انتشارات جرج اچ. دوران آن را در ۱۹۲۲ در نیویورک چاپ کرده است.

کتاب را به همهٔ مجردها و متأهل‌هایی تقدیم کرده‌اند که گاهی خواسته‌اند «چیزی بپزند» و زیر ریشخند و کنایهٔ زنان دست و پایشان را گم کرده‌اند. شعر دیباچه با لحنی شوخ می‌گوید مرد متمدن بدون آشپز هم زنده می‌ماند، به شرطی که در آشپزخانه‌ای کوچک با قابلمه و قاشق خودش را به کار بگیرد. این لحن در کل کتاب ادامه می‌یابد.

دستورها ساده و کاربردی‌اند و با نثر خودمانی و طنز همراه شده‌اند. کتاب هم برای کسانی که می‌خواهند با غذاهای خانگی آمریکای اوایل سدهٔ بیستم آشنا شوند جالب است و هم برای خوانندگانی که از لحن خنده‌دار آن دوران لذت می‌برند.