All-Time Favorite Cranberry Recipes

«محبوب‌ترین دستورهای پخت با زغال‌اخته» کتابچه‌ای از شرکت اوشن اسپری است. بخش آغازین دربارهٔ زغال‌اخته توضیح می‌دهد که میوه‌ای بومی آمریکای شمالی است و پیش از آمدن کلمب هم در زندگی مردم جایگاه داشت.

کتاب می‌گوید سرخ‌پوستان وامپانوآگ از آن برای پانسمان زخم و رنگ‌کردن پتو بهره می‌بردند و مهاجران نیز استفاده از این میوه را از آن‌ها آموختند. دستورها شامل دسر، شیرینی، نان، سس، غذاهای اصلی و نوشیدنی‌اند.

کتاب برای کسانی مناسب است که زغال‌اخته را در آشپزی خانگی به کار می‌برند و به تاریخ غذای آمریکا علاقه دارند.