Molly Gavin's Own Cookbook

«کتاب آشپزی مالی گوین» (۱۹۲۷) را مالی گوین گردآوری کرد، نویسنده و مشاور اقتصاد خانه که در روزنامه‌ها و مجله‌های کاتولیک آمریکا و کانادا ستون هفتگی و ماهانه داشت و پیش‌تر کتاب‌هایی مانند «غذا برای کودکان» و «روزهای ماهی و روزه» منتشر کرده بود. ناشر آن شرکت گریمز در واشینگتن بود.

بنا به پیشگفتار، این شاید نخستین کتاب کامل آشپزی از این دست بوده که مخصوص خانواده‌های کاتولیک تدارک دیده شده است. بخش‌های آن نان، نوشیدنی‌ها، کیک، آب‌نبات، غلات، پنیر، سوپ، سبزی‌ها، شیرینی‌ها، سالاد، پای، پودینگ، سس، گوشت‌ها، ماهی و غذاهای دریایی، مرغ و شکار، مربا و تخم‌مرغ را شامل می‌شود. بخش‌های پایانی دربارهٔ وسایل آشپزخانه، آداب سفره، صرفه‌جویی، «روزه و پرهیز» و فرهنگ‌واژهٔ آشپز است.

این کتاب نمونه‌ای از آشپزی خانگی آمریکای دههٔ ۱۹۲۰ و ارتباط آن با سنت‌های دینی است و هنوز می‌تواند برای کسانی که به دستورهای قدیمی علاقه دارند الهام‌بخش باشد.