Respiration Calorimeters for Studying the Respiratory Exchange and Energy Transformations of Man

«کالری‌سنج‌های تنفسی برای مطالعهٔ تبادل تنفسی و تحول انرژی در انسان» نوشتهٔ فرانسیس جی. بندیکت و ثورن ام. کارپنتر است و مؤسسهٔ کارنگی واشنگتن در ۱۹۱۰ به‌عنوان نشریهٔ شمارهٔ ۱۲۳ منتشر کرد. کتاب شرح ساخت دستگاه‌هایی است که برای سنجش دقیق مصرف انرژی و گازهای تنفسی بدن در آزمایشگاه تغذیهٔ مؤسسه به کار می‌رفتند.

نویسندگان در پیش‌گفتار می‌نویسند که نخستین کار در تجهیز آزمایشگاه، پیدایش و ساخت دستگاه مناسب برای مطالعهٔ فرایندهای پیچیدهٔ سوخت‌وساز در انسان بوده است. متن به طراحی، مواد، اندازه‌گیری و دقت در آزمایش می‌پردازد و تجربهٔ چند سری آزمایش پیشین را مبنا می‌گیرد.

این اثر برای پژوهشگران تاریخ فیزیولوژی، تغذیه و دستگاه‌های علمی مفید است و خواننده را با روش‌های دقیق آزمایشگاهی آغاز سدهٔ بیستم آشنا می‌کند.