The Golden Rule Cook Book

«کتاب آشپزی قانون طلایی» (The Golden Rule Cook Book) را م. ر. ل. شارپ با زیرعنوان «ششصد دستور برای غذاهای بی‌گوشت» گردآوری و تنظیم کرد. حق نشر آن به ۱۹۰۷ برمی‌گردد و نسخهٔ این فایل چاپ جدیدی است که لیتل، براون و شرکا در ۱۹۱۲ در بوستون منتشر کردند. انگیزهٔ نویسنده روشن است: او می‌خواهد خوانندگان را به مهربانی با همهٔ موجودات زنده یادآوری کند و گیاه‌خواری را عملی و لذت‌بخش نشان دهد.

کتاب با مقدمه، بحث دربارهٔ آشپزخانه و اتاق غذاخوری و نکته‌های کلی شروع می‌شود و بعد دستورها را به بخش‌های سوپ‌ها، سبزی‌ها، ترکیب سبزی‌ها، غذاهای مغزدار، برنج و ماکارونی، کروکت، تیمبال و پتی، سس‌ها، تخم‌مرغ، پنیر، سالاد، پیش‌غذاهای تند، ساندویچ، شیرینی و خمیر، نان‌های داغ و پودینگ و پای می‌رساند. در پایان منوهای پیشنهادی و فهرست آمده است.

این کتاب نمونه‌ای جالب از آشپزی خانگی و رژیم‌های غذایی آغاز سدهٔ بیستم در آمریکاست و برای علاقه‌مندان به تاریخ غذا، گیاه‌خواری و فرهنگ خانگی آن دوران منبعی گیرا به شمار می‌رود.