Betty Crocker Picture Cooky Book

«کتاب مصور کلوچهٔ بتی کراکر» مجموعه‌ای است از ۱۲۸ دستور آزموده‌شدهٔ کلوچه و شیرینی از مجموعهٔ آشپزخانهٔ بتی کراکر. کتاب در ۱۹۴۸ منتشر شد و علاوه بر دستورها ۷۰ نکتهٔ «چگونه انجام دهیم»، ۵۰ توصیهٔ موفقیت و ۱۷۵ تصویر دارد.

نامهٔ آغازین «بتی کراکر» به خوانندگان توضیح می‌دهد که هدف کتاب پاسخ به هزاران درخواست خانه‌دارانی است که می‌خواستند پخت کلوچه آسان‌تر شود. دستورها انواع کلوچه را در بر می‌گیرد و راه‌های میان‌بر و ترفندهایی برای صرفه‌جویی در وقت و زحمت ارائه می‌کند. تصویرهای مرحله‌به‌مرحله به مبتدی‌ها کمک می‌کنند.

«بتی کراکر» نام شخصیتی تبلیغاتی و خیالی است که شرکت جنرال میلز آن را برای کتاب‌های آشپزی و پاسخ به نامه‌ها به کار می‌برد. این کتاب برای دوستداران شیرینی‌پزی و تاریخ فرهنگ غذایی آمریکا در میانهٔ سدهٔ بیستم جالب است؛ مقیاس‌ها و مواد آن متعلق به همان زمان است.