Food for the Traveler

«خوراک برای مسافر» (Food for the Traveler: What to Eat and Why) کتابی راهنما دربارهٔ تغذیه در سفر است که دورا سی. سی. ال. روپر، متخصص استئوپاتی، نوشت و در سال ۱۹۱۶ در اوکلند کالیفرنیا چاپ شد. نویسنده در دیباچه کتاب را به کسانی تقدیم می‌کند که پی پاسخ پرسش «زندگی عقلانی» هستند و از پیامدهای شیوهٔ نادرست زیستن رنج می‌برند.

محور اندیشهٔ کتاب این است که انسان از آنچه از غذای جسمی، ذهنی و روحی جذب می‌کند ساخته می‌شود. روپر بر این پایه می‌کوشد توضیح دهد مسافر در سفر چه بخورد، چه غذاهایی را کنار بگذارد و انتخاب خوراک چه تأثیری بر سلامت و توان او دارد. زبان کتاب مستقیم و توصیه‌محور است.

از نظر علمی باید آن را محصول دانش تغذیهٔ اوایل سدهٔ بیستم دانست و نه راهنمای پزشکی امروز. با این حال برای علاقه‌مندان به تاریخ تغذیه، فرهنگ سلامت آمریکا در آن دوره و ادبیات راهنمای سفر، سندی جالب است.