Mrs. Beeton's Dictionary of Every-Day Cookery

«فرهنگ آشپزی روزانهٔ خانم بیتن» نخستین جلد از مجموعه‌ای از راهنماهای کاربردی بود که قرار بود «همه‌چیز دربارهٔ آن» نام بگیرد. به نوشتهٔ پیشگفتار، بسیاری از خوانندگان «کتاب مدیریت خانه» ایزابلا بیتن خواسته بودند مجلدی صرفاً دربارهٔ دستورهای آشپزی از او منتشر شود، و این کتاب پاسخ به آن درخواست بود.

مدخل‌ها به ترتیب الفبا چیده شده‌اند، طوری که خانم خانه‌دار با پیدا کردن نام یک غذا یا ماده می‌تواند دستور، روش پخت و ملاحظات مربوط را بیابد. چاپ موجود را انتشارات وارد، لاک و تایلر در لندن منتشر کرده و در پیشگفتار از بیتن به عنوان نویسندهٔ فقیدی یاد می‌شود.

ایزابلا بیتن (۱۸۳۶ تا ۱۸۶۵) از مهم‌ترین نام‌ها در تاریخ آشپزی و خانه‌داری ویکتوریایی است. این فرهنگ برای کسانی که به آشپزی بریتانیا، واژگان غذایی و تاریخ زندگی روزمره در قرن نوزدهم علاقه دارند، مرجع و سندی خواندنی است.