The Calumet Book of Oven Triumphs!

«کتاب پیروزی‌های فر کالومت» مجموعه‌ای از دستورهای شیرینی‌پزی است که شرکت جنرال فودز در سال ۱۹۳۴ برای معرفی بکینگ‌پودر دوعملی کالومت منتشر کرد. کتاب از همان صفحهٔ نخست وعده می‌دهد که با این خمیرمایه همهٔ پخت‌وپزها «کامل» از آب درمی‌آید و بافت کیک «مخملی»، نرم و مرطوب خواهد بود.

دستورها بیشتر دربارهٔ کیک‌ها، کیک‌های مهمانی، نان‌های شیرین و دسرهای فرپز است و با توضیح دربارهٔ اندازه‌گیری، مواد لازم و نکته‌های پخت همراه شده است. کتاب هم دفترچهٔ تبلیغاتی یک برند است و هم سندی از آشپزی خانگی آمریکا در دههٔ ۱۹۳۰.

خواننده با این کتاب با ذائقه، ابزار و شیوهٔ بیان خانه‌داری آن دوره آشنا می‌شود. برای علاقه‌مندان به تاریخ غذا و آشپزی، و کسانی که می‌خواهند دستورهای قدیمی کیک را بخوانند، خواندنی و ساده است.