The New Dr. Price Cookbook

«کتاب آشپزی تازهٔ دکتر پرایس» مجموعه دستورهایی است که شرکت بیکینگ‌پودر پرایس در شیکاگو برای استفاده با «بیکینگ‌پودر فسفاتی دکتر پرایس» منتشر کرد. نسخهٔ موجود مربوط به حدود ۱۹۲۱ است.

فهرست کتاب فصل‌های راهنمای کلی، اندازه‌گیری، جدول وزن‌ها و پیمانه‌ها، نان و کلوچه، پنکیک و وافل، دونات، کیک و روکش، شیرینی‌ها، دسرها، پای، بستنی، سوپ، ماهی، گوشت، مرغ، سس، تخم‌مرغ، سالاد، نوشیدنی، آب‌نبات، پخت بی‌آتش، غذای بیماران و کنسرو و مربا را در بر می‌گیرد. دستورها برای خانه‌های متوسط آمریکایی در دههٔ بیست انتخاب شده‌اند.

این کتاب مرجع آشپزی امروز نیست، اما برای دوستداران تاریخ غذا و سبک زندگی آمریکایی و یادگیری واژگان آشپزی انگلیسی مفید است.