What to Eat, How to Serve it

«چه بخوریم و چگونه بچینیم» راهنمایی برای تهیهٔ غذا و آداب میز و پذیرایی در خانه است که کریستین ترهون هریک، نویسندهٔ آمریکایی کتاب‌های خانه‌داری، در سال ۱۸۹۱ منتشر کرد. او پیش‌تر «خانه‌داری آسان» و «گهواره و اتاق کودک» را نوشته بود.

کتاب با اتاق غذاخوری آغاز می‌شود و سپس صبحانه، صبحانهٔ بیمار، مهمانی صبحانه، ناهار کوچک و بزرگ، ناهار ایستاده، ناهار همراه و برنامه‌های فصلی غذاهای خانوادگی برای بهار، تابستان، پاییز و زمستان را بررسی می‌کند. هدف نویسنده کمک به بانوان خانه برای تدارک میز مرتب و متنوع بود.

این اثر برای علاقه‌مندان به تاریخ غذا، آداب اجتماعی و زندگی روزمرهٔ خانواده‌های آمریکایی در پایان سدهٔ نوزدهم مفید است.