A Calendar of Dinners, with 615 Recipes

«تقویم شام‌ها با ۶۱۵ دستور پخت» کتاب آشپزی مصوری از ماریون هریس نیل است که شرکت پراکتر اند گمبل برای معرفی روغن جامد «کریسکو» منتشر کرد. چاپ ۱۹۲۲ کانادایی است و بهایش بیست‌وپنج سنت بود.

کتاب با درآمدی دربارهٔ «داستان کریسکو» و نکته‌هایی برای آشپزان تازه‌کار آغاز می‌شود، سپس روش‌های پخت، زمان‌بندی، انتخاب مواد غذایی و هنر تکه‌کردن گوشت را شرح می‌دهد. بخش‌های اصلی شامل سوپ، ماهی، گوشت، سبزی‌ها، سالاد، دسر، ساندویچ، شیرینی، نان، کیک، غذاهای گیاهی و تخم‌مرغ است و بخش پایانی برنامهٔ شام برای هر روز سال را ارائه می‌دهد.

این کتاب نمونه‌ای از ادبیات تبلیغاتی-آموزشی آشپزی در دههٔ بیست است و تصویر روشنی از سفرهٔ خانواده‌های آمریکای شمالی آن زمان می‌دهد. برای علاقه‌مندان به تاریخ غذا و خانه‌داری جالب است.