Roman Farm Management: The Treatises of Cato and Varro

کاتو در قرن دوم پیش از میلاد نوشت و وارو صد سال بعد: چه بکاریم، کی هرس کنیم، انبار را چطور بسازیم، و با کارگران چه کنیم.

ارزش کتاب فقط کشاورزی نیست؛ اینجا زندگی روزمرهٔ روم از نزدیک دیده می‌شود، تا جزئیاتی مثل جیرهٔ غذایی و قیمت ابزار. بخش‌هایی دربارهٔ بردگان، صریح و تکان‌دهنده است و بی‌واسطه نشان می‌دهد اقتصاد روم بر چه بنا بود.

مقدمهٔ مترجم، این متون را با کشاورزی آمریکای اوایل قرن بیستم مقایسه می‌کند.