The Dinner Year-Book

«سالنامهٔ شام» یکی از کتاب‌های مجموعهٔ «شعور سلیم در خانه» اثر ماریون هارلند، نویسندهٔ پرخوانندهٔ آمریکایی در زمینهٔ آشپزی و خانه‌داری است. ماریون هارلند نام قلمی ماری ویرجینیا ترهون بود و کتاب‌هایش در قرن نوزدهم راهنمای بسیاری از زنان خانه‌دار شد.

هارلند در پیشگفتار با مخاطب از مشکل همیشگی خانه‌ها حرف می‌زند: «امشب چه بپزیم؟». کتاب به‌صورت سالنامه تنظیم شده و برای هر روز سال یک منوی شام پیشنهاد می‌دهد. منوها با فصل، مواد در دسترس بازار و تنوع سفره هماهنگ‌اند و کتاب پیوسته به دو اثر دیگر مؤلف، «شعور سلیم در خانه» و «صبحانه، ناهار و چای»، ارجاع می‌دهد.

امروز این کتاب بیش از آنکه راهنمای آشپزی باشد، دریچه‌ای به سفرهٔ یک خانوادهٔ آمریکایی در دههٔ ۱۸۷۰ است. برای علاقه‌مندان به تاریخ غذا، فرهنگ خانگی و نثر ساده و گرم ویکتوریایی خواندنی است.